Estoy interesada en aprender sobre la comida de Argentina porque el verano pasado, viajé a Buenos Aires por un mes. Fue una experiencia inolvidable, y ahora me encanta la comida argentina.
La cocina de Argentina se parece mucho a la cocina de Italia, España, y Francia. Argentina es un productor principal del mundo, específicamente de carne, maíz, leche, trigo, y frijoles. Común en la dieta de Argentina es la carne roja como la parrilla del asado que es básica al igual que el chorizo, morcilla, chinchulines, mollejas, y otras partes del animal que también se gozan. El bacalao de sal, los calamares, y el pulpo son de las regiones vascas y gallegos.
En Patagonia, el cordero y el chivito son más populares que la carne. El condimento que es muy importante es el chimichurri, una salsa de hierbas y chile. Los argentinos lo usan para el bistec, el chorizo, y también en comidas distintas. Las milanesas son usados como snacks, en un sándwich, o con pureé (puré de patatas). Las empanadas son pasteles de carne, queso, choclo, y de otras variedades.
El dulce de leche es una pasta azucarada que se usa para llenar tortas y panqueques. Los alfajores son galletas (pasta de mantequilla) con dulce de leche o una pasta de fruta. Hay muchos postres con influencias españolas, por ejemplo, las churros, el flan, las ensaimadas, y los alfajores.
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2 comments:
¡Hola Melissa! Quiero ir a Argentina mucho. Voy a tomar la clase el próximo semestre que va a Argentina. ¡Debes tomarlo también! Yo he planeado a tomar la clase que nuestro profesor mostrará el próximo semestre, pero no es bueno para mi regla. Espero que tengas la clase de Argentina conmigo porque va a estar muy divertido. Yo lo sé.
A mí me encanta Argentina también, Melissa. Ya he ido tres veces. La comida es muy buena, los vegetales, la carne, y también los pescados en la costa. Lo que no puedo acostumbrarme es al mate. ¿Has probado el té de mate alguna vez? Me parece muy amargo.
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